Wildschwein, Pilze & Zwiebeln
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Zubereitung30 Min
Über Nacht kochen und ein paar Nelken in Wildfleisch stecken, um den Wildgeschmack zu reduzieren. Ideal für den Dutch Oven am Campingplatz.
für 8 Portionen
Überflüssiges Fett vom Fleisch entfernen.
Ein paar Nelken in das Wildschweinfleisch stecken, um den Wildgeschmack zu reduzieren.
Das Wildschweinfleisch in den Slow Cooker legen.
Die Pilz- und Zwiebelsuppen darüber gießen.
Mit Pfeffer und zerbröckeltem Thymian über das Fleisch streuen.
Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch vierteln und in den Topf geben.
Lorbeerblätter hinzufügen.
Wasser hinzufügen.
1 Stunde auf hoher Stufe kochen.
Hitze reduzieren und über Nacht oder weitere 8-9 Stunden bei niedriger Hitze garen, bis es zart ist.
Frische Pilze in den letzten Stunde des Kochens in den Slow Cooker geben.
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Tolles Rezept für Buffets. Jede Portion hat 6 WW-Punkte.
