Wolkenbrot
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Zubereitung5 Min
.7 g Netto-Kohlenhydrate flaches "Brot" aus Ei
für 3 Portionen
Eigelb in eine separate Schüssel trennen.
Eiweiß mit 1/8 Teelöffel Weinstein steif schlagen.
Eigelb mit 3 Teelöffeln Frischkäse glatt rühren.
Steif geschlagenes Eiweiß unter die Eigelbmasse heben.
In 5" große Kreise auf ein Backblech geben und bei 150 °C 30 Minuten backen.
1 Stunde abkühlen lassen.
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Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
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