Würzige Butternut-Kürbis- und Blumenkohlsuppe
von VAlinax2
Kurzbeschreibung
Dies ist eine großartige Suppe für einen kalten Tag. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise, ist aber auch herzhaft genug für das Mittagessen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem mittelgroßen Topf Kürbis, gehackte Zwiebel und Gewürze in der Hühnerbrühe weich kochen.
- 2
Blumenkohl hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
- 3
Mit Koriander oder Thymian oder einem Klecks Sauerrahm garnieren und sofort servieren.
- 4
Hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage und schmeckt wunderbar aufgewärmt. ***Kalorien werden auf Basis von Hühnerbrühe und ohne Garnitur berechnet.***
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Ist das die richtige Natriumangabe?
Lecker!!!
Wahrscheinlich, weil ich Brühwürfel für die Brühe verwendet habe, war es etwas zu salzig. Das nächste Mal werde ich weniger verwenden. CF.
Das war einfach und köstlich. Ein großartiges Herbstrezept.
Ich mache das heute Abend zum Abendessen, frage mich aber, ob 10,8 Gramm Eiweiß pro Portion korrekt sind.