Würzige Kohlsuppe
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Kochzeit45 Min
für 4 Portionen
1 EL Brühe in einem mittleren Suppentopf erhitzen.
Die Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten.
Knoblauch und gehackte Chili hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
Gemahlenen Koriander und Senf einrühren, Brühe und die restlichen Zutaten außer Kohl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Etwa 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Kohl hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
