Würzige Kohlsuppe Ole
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Zubereitung15 Min
Eine würzige und pikante Gemüsesuppe.
für 8 Portionen
Hühnerbrühe und zerdrückte Tomaten in einen mittleren Kochtopf gießen und erhitzen. Alle Gemüse waschen und hacken, die Gemüse, die länger zum Kochen brauchen, zuerst hinzufügen. Gemüse in der oben genannten Reihenfolge in den Kochtopf geben. Während des Erhitzens umrühren. Alle Gewürze hinzufügen. Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, umrühren, abdecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse die gewünschte Zartheit erreicht hat. Genießen.
Mit frischem Koriander und fettfreiem Cheddar-Käse garnieren, das bringt die Suppe wirklich auf. Gehackte grüne oder normale Zwiebeln darüber streuen, kann auch etwas aufpeppen. (Für zarteres Gemüse so lange köcheln lassen, wie nötig, sogar über eine Stunde, wenn man möchte, damit es weich wird und alle Aromen Zeit haben, sich zu entfalten.)
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Für alle Kohl-Liebhaber - das könnte die Suppe für Sie sein.
Eine schnelle und herzhafte Suppe mit viel Würze!
