Kurzbeschreibung
Eine köstliche, gesunde Alternative zu fettreichen Jambalaya-Rezepten.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 30 cm große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Wurst und Paprika 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
- 3
Tomaten mit ihrem Saft, Reis, 125 g Wasser und 5 g Salz hinzufügen.
- 4
Auf hoher Stufe zum Kochen bringen.
- 5
Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gerade zart ist.
- 6
Pfanne vom Herd nehmen und Frühlingszwiebeln unterrühren.
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