Würziger Gemüse-Pasta-Eintopf
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Zubereitung20 Min
Ein herzhafter Eintopf ohne Fleisch für Gemüseliebhaber.
für 4 Portionen
Einen großen Suppentopf mit Wasser, Brühe und Gemüse füllen.
Süßkartoffel in kleine Stücke schneiden und in den Topf geben.
Auf dem Herd bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittelhoch reduzieren und das Gemüse kochen, bis es fast zart ist. Dann die Pasta und das 7-Korn-Müsli hinzufügen und kochen, bis die Pasta fertig ist.
Jetzt Gewürze und Tomatenmark hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
Einige Minuten ruhen lassen und dann servieren.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
2 Tassen dieses Eintopfs ergeben ein sättigendes und nahrhaftes Mittagessen.