Fettarm, gesund, herzhaft, würziges veganes Chili.
für 8 Portionen
Eine große Suppenpfanne mit cooking spray besprühen und Zwiebel, Paprika und Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie leicht bräunen.
Korianderbasis, Tomatenmark, Salsa und Gewürze hinzufügen.
2 Minuten lang ständig rühren.
Hitze auf mittel reduzieren.
Bohnen, Brühe, Süßkartoffel und feuergeröstete Tomaten hinzufügen.
Umrühren und 10 Minuten kochen lassen.
Hitze auf niedrig reduzieren.
Quinoa hinzufügen und gut vermischen.
Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Deckel abnehmen, vom Herd nehmen und Limettensaft, Koriander und scharfe Saucen hinzufügen.
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Umrühren und servieren.
Optionale Toppings (nicht in den Nährwertangaben enthalten): Avocado oder Guacamole, Tortilla-Chips, frische Salsa.
Dieses köstliche vegane Chili ist die perfekte Mahlzeit für einen kühlen Herbsttag.
Quinoa in Ihre Lieblingssalsa einrühren, Avocado und schwarze Bohnen hinzufügen, und was erhält man? Eine einfache Mahlzeit, die man nicht so schnell vergisst!
