Würziges Rindfleisch mit Garnelen und Bok Choy

Zubereitung

1. 1

   Reiswein, Austernsoße und Maisstärke in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis die Maisstärke aufgelöst ist.

2. 2

   2 Teelöffel Öl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

3. 3

   Rindfleisch und zerdrückten roten Pfeffer nach Geschmack hinzufügen; unter Rühren kochen, bis das Rindfleisch zu bräunen beginnt, 1 bis 2 Minuten.

4. 4

   Garnelen hinzufügen und weiter kochen, unter Rühren, bis die Garnelen undurchsichtig und rosa sind, 1 bis 2 Minuten.

5. 5

   Das Rindfleisch, die Garnelen und alle Säfte auf einen Teller übertragen.

6. 6

   Das restliche Öl in derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

7. 7

   Bok Choy hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zu welken beginnt, 2 bis 4 Minuten.

8. 8

   Die Maisstärkemischung einrühren.

9. 9

   Die Rindfleisch-Garnelen-Mischung zurück in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis alles durchgewärmt ist und die Sauce leicht eingedickt ist, etwa 1 Minute.