Das ist eine fantastische Möglichkeit, Gemüse in die Kinder zu schleusen. Ich HASSE Blumenkohl und Kohl und liebe diese Suppe. Sehr wenig Vorbereitungszeit, 4 Zutaten und
für 9 Portionen
Kohl und Blumenkohl hacken und in einen Schmortopf oder großen Topf geben.
Genug Hühnerbrühe gießen, um das Gemüse FAST zu bedecken.
Zum Kochen bringen, dann abdecken und köcheln lassen, bis sehr zart, etwa 60-90 Minuten.
Vom Herd nehmen und Käse und Pfeffer einrühren. (und rote Paprika, falls verwendet) Pürieren in einem Mixer, einer Küchenmaschine oder im Topf mit einem Handmixer.
Nach Geschmack würzen.
Macht etwa 9 Portionen à 240 ml.
Hinweis: Lässt sich gut einfrieren.
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