Wurst-Käse-Pinwheels
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Zubereitung35 Min
Ideal zum Frühstück.
für 30 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Blätterteigplatten und Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen.
Die Wurst anbraten, abtropfen und das Fett gut abtupfen.
Mit Frischkäse und Cheddar vermengen, bis die Käsesorten im Fleisch geschmolzen sind.
Die erste Blätterteigplatte ausrollen und die Wurstmischung dünn darauf verteilen.
Mit einem Spatel glatt streichen und ein Drittel der Platte unbedeckt lassen.
Die grünen Chilis gleichmäßig über die Mischung verteilen.
Zu einer Rolle formen und den Rand des Teigs anfeuchten, damit er haftet.
In Pinwheels von etwa 1/2" bis 3/4" Dicke schneiden und auf ein Backblech legen.
12 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. (Man kann sie mit Ei bestreichen, um sie knuspriger zu machen, aber sie sind auch ohne sehr gut.)
Nach dem Abkühlen einfrieren.
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