Lieben Sie Ihre Frühstückswurst, können aber das ganze Natrium nicht vertragen? Probieren Sie diese Version mit weniger Natrium: 25% weniger Fett und 1/10 des Natriums.
für 4 Portionen
Mit den Händen alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermengen.
Ein 30 cm großes Stück Wachspapier in der Mitte falten.
Die Wurstmasse in acht gleich große Portionen (etwa einen Esslöffel) teilen und mit den Händen zu Bällchen formen.
Die Bällchen auf eine Seite des Wachspapiers legen, die andere Seite darüber klappen und drücken, um die Wurst zu Patties zu formen.
Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray besprühen.
Die Wurst bei mittlerer bis hoher Hitze 10 Minuten braten, dabei einmal wenden.
Die Wurst sollte garen, bis die Innentemperatur 70 °C erreicht.
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