Wurst- und Käsegrütze Auflauf (Überarbeitung)
von neoorbit522
Kurzbeschreibung
Ideal für Frühstück, Brunch oder Abendessen!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 2,5 oder 3 Liter Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
- 3
In einer 25 cm großen Pfanne die Wurst bei mittlerer Hitze 7 bis 9 Minuten braten, gelegentlich umrühren, bis sie nicht mehr rosa ist; abtropfen lassen.
- 4
In der Zwischenzeit in einem 3 Liter Topf Wasser und Salz zum Kochen bringen.
- 5
Grütze langsam einrühren.
- 6
Hitze reduzieren; abdecken und 5 bis 7 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis sie eingedickt ist.
- 7
Vom Herd nehmen.
- 8
1 Tasse Käse und Butter einrühren, bis sie geschmolzen sind.
- 9
Wurst und Eierprodukt einrühren.
- 10
Grützmischung in die Auflaufform gießen; mit der restlichen 1/2 Tasse Käse bestreuen.
- 11
Unbedeckt 25 bis 30 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist.
- 12
Mit Petersilie bestreuen; 10 Minuten abkühlen lassen.
- 13
Mit scharfer Soße servieren.
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