Wurst- und Spinat-Ei-Auflauf
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Zubereitung20 Min
Einfaches Vorbereitungsgericht, am Sonntag zubereiten und die ganze Woche genießen.
für 24 Portionen
Die Wurst aus der Hülle nehmen, zerbröseln und in einer Pfanne anbraten.
Gründlich abtropfen lassen und beiseite stellen.
Den gefrorenen Spinat nach Packungsanweisung zubereiten.
Auf ein sauberes Tuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich auswringen.
Eier und Milch verquirlen, Spinat und Wurst hinzufügen.
Gut vermengen und in eine ungeölte Form gießen (ich habe Glasbackgeschirr verwendet).
Im Ofen bei 205 °C backen, bis die Eier fest sind.
Nach dem Abkühlen in Behälter aufteilen.
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