Wurzelgemüse-Eintopf

Zutaten

für 14 Portionen

• 600 g Del Monte Petite Cut Diced Tomatoes
• 1,5 Tassen rohe, gehackte Zwiebeln
• 350 g geschnittene Pastinaken
• 1,5 Tassen gewürfelte Rüben
• 3,5 mittelgroße (2-1/4" bis 3-1/4" Durchmesser) rohe Kartoffeln
• 1 Tasse geschnittene grüne Paprika (Paprika)
• 1,5 Tassen geschnittene Zucchini
• 350 g gekochte Sommersquash (geschnitten) (gelbe Zucchini; Zucchini; Squash, NS für Sommer oder Winter)
• 1,25 Tassen rohe, gewürfelte Sellerie
• 550 g Wasser, Leitungswasser
• 350 g Hühnerbrühe oder Bouillon
• 30 g Knoblauch