Yankee Pot Roast & Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Überflüssiges Fett vom Fleisch entfernen und wegwerfen.

2. 2

   In Portionen schneiden und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Gemüse, Lorbeerblätter, Rosmarin und Thymian im Slow Cooker vermengen.

4. 4

   Das Rindfleisch über das Gemüse im Slow Cooker legen.

5. 5

   Brühe über das Rindfleisch gießen.

6. 6

   Abdecken und 8,5 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Rindfleisch zart ist.

7. 7

   Rindfleisch auf eine Servierplatte legen.

8. 8

   Gemüse um das Rindfleisch anrichten.

9. 9

   Lorbeerblätter entfernen und wegwerfen.

10. 10

    HINWEIS: Um Soße zu machen, die Säfte in einen 2-Tassen-Maßbecher schöpfen; 5 Minuten stehen lassen.

11. 11

    Fett abschöpfen und wegwerfen.

12. 12

    Die verbleibenden Säfte messen und in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.

13. 13

    Für jede 1 Tasse Saft 2 Esslöffel Weizenmehl mit 1/4 Tasse kaltem Wasser glatt rühren.

14. 14

    Die Mischung in die kochenden Säfte einrühren.

15. 15

    Eine Minute lang ständig rühren, bis es eingedickt ist.