für 8 Portionen
Überflüssiges Fett vom Fleisch entfernen und wegwerfen.
In Portionen schneiden und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse, Lorbeerblätter, Rosmarin und Thymian im Slow Cooker vermengen.
Das Rindfleisch über das Gemüse im Slow Cooker legen.
Brühe über das Rindfleisch gießen.
Abdecken und 8,5 bis 9 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Rindfleisch zart ist.
Rindfleisch auf eine Servierplatte legen.
Gemüse um das Rindfleisch anrichten.
Lorbeerblätter entfernen und wegwerfen.
HINWEIS: Um Soße zu machen, die Säfte in einen 2-Tassen-Maßbecher schöpfen; 5 Minuten stehen lassen.
Fett abschöpfen und wegwerfen.
Die verbleibenden Säfte messen und in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Für jede 1 Tasse Saft 2 Esslöffel Weizenmehl mit 1/4 Tasse kaltem Wasser glatt rühren.
Die Mischung in die kochenden Säfte einrühren.
Eine Minute lang ständig rühren, bis es eingedickt ist.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
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