Gesunde, süße Pfannkuchen mit wenig Kalorien!
für 8 Portionen
Für die Pfannkuchen alle trockenen Zutaten, AUSGENOMMEN Zimt (Vollkornmehl, Backpulver, brauner Zucker) in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
In einer separaten kleinen Schüssel alle flüssigen Zutaten (Milch, Eier-Ersatz, Vanille) vermengen.
Die flüssige Mischung grob in die trockene Mischung einrühren.
Zimt zuletzt unterrühren. 1/3 Tasse der Mischung sollte etwa 1 Pfannkuchen ergeben.
Pfannkuchen nach Wunsch zubereiten, ich habe meine bei mittlerer Hitze gebraten und die Pfanne mit Pam Olivenöl-Spray eingesprüht.
Für den Apfelbelag 1 Apfel nach Belieben schneiden und in einen gefriergeeigneten Plastikbeutel oder eine mikrowellengeeignete Glasschüssel geben.
Die restlichen Zutaten (Löffel Zucker, 1/4 TL Zimt, 1/4 TL Maisstärke und 1 EL Wasser) hinzufügen.
Wenn gewünscht, eine kleine Handvoll Rosinen hinzufügen.
Beutel verschließen und gut schütteln, um die Zutaten zu vermischen.
Weniger als 70 Kalorien pro Pfannkuchen, Sie können problemlos zwei zum Frühstück haben und haben immer noch Platz für etwas Putenbacon oder Eier! Fast 2 g Ballaststoffe und 4 g Eiweiß pro Pfannkuchen! Gut und gut für Sie, die Einfachheit kann man auch nicht schlagen.
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Nach dem Mischen den Beutel etwa 1 Zoll öffnen, um Dampf entweichen zu lassen, und etwa 2 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Vorsichtig (es wird heiß sein!) den Beutel öffnen und über 1 Pfannkuchen gießen.
Den Apfelbelag-Prozess mit jedem Pfannkuchen wiederholen.
Dieses Rezept ergibt 8 Pfannkuchen, also werden etwa 8 Äpfel benötigt.
Aber man kann es nach Belieben anpassen.
Genießen.
Für eine zuckerärmere Version der Pfannkuchen 2 EL Splenda (oder ähnliches) anstelle von braunem Zucker hinzufügen. Für eine zuckerärmere Version des Apfelbelags ein kleines Päckchen Splenda anstelle eines Löffels Zucker hinzufügen.
Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Ich bin bekannt für meine Pfannkuchen, also vertrauen Sie mir in dieser Angelegenheit!