Zinas Rindfleisch- und Gemüse-Borschtschsuppe
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Zubereitung10 Min
Kalorienarm, aber definitiv groß im Geschmack und sehr sättigend. Ich habe die traditionellen Kartoffeln weggelassen.
für 12 Portionen
In einem 8 qt. Suppentopf die Brühe hinzufügen.
Gemüse reinigen und vorbereiten.
Die Kidneybohnen abgießen und abspülen.
Alle Zutaten in den Topf geben, einschließlich Dill und Tomatenmark.
Zum Kochen bringen und die Hitze auf mittel reduzieren.
Kochen, bis die Karotten weich werden, dann auf ein Köcheln reduzieren; leicht abdecken und etwa 30 Minuten weiter köcheln lassen.
Nach Belieben mit einem Klecks leichter saurer Sahne servieren.
Ergibt etwa 12 Portionen à 1 Tasse.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
