Kurzbeschreibung
Vegan abgewandelt von einem alten Cooking Light Rezept.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Die ersten 5 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- 3
Eine Mulde in die Mitte machen; die anderen Zutaten, die separat vermischt wurden, hinzufügen.
- 4
Nur so lange rühren, bis alles feucht ist.
- 5
In Muffinformen füllen.
- 6
10 bis 25 Minuten backen, je nach Größe der Muffins, bis sie leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Tipps
Oder 24 Mini-Muffins, wie abgebildet, dann zählen sie als 1/2 Portion.
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Nährwerte pro Portion
136.2
Kalorien
3,1 g
Eiweiß
22,7 g
Kohlenhydrate
4,5 g
Fett
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