Zitronen-Vanille-Cupcakes - mit Kokos- und Mandelmehl
von gnLinamika38
4.0(1 Bewertungen)
Zubereitung10 Min
Kochzeit10 Min
Portionen21
Kurzbeschreibung
Getreidefreie Muffins (Cupcakes). Hoher Ballaststoffgehalt, wenig Zucker.
Zutaten
für 21 Portionen
Zubereitung
- 1
Gut vermengen, bis alle Klumpen verschwunden sind (Handmixer auf hoher Stufe).
- 2
Die gefetteten Mini-Muffinformen zu 3/4 füllen (jeweils einen gehäuften Esslöffel).
- 3
Den Teig glatt streichen (er wird dick sein).
- 4
Bei 205 °C 10 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
54.7
Kalorien
0,7 g
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
4,8 g
Fett
Bewertungen
4.0
1 Bewertungen
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