Zitronen-Vanille-Cupcakes Rezept | Piroggi

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Zitronen-Vanille-Cupcakes - mit Kokos- und Mandelmehl

Zitronen-Vanille-Cupcakes - mit Kokos- und Mandelmehl

Zitronen-Vanille-Cupcakes - mit Kokos- und Mandelmehl

von gnLinamika38

Kurzbeschreibung

Getreidefreie Muffins (Cupcakes). Hoher Ballaststoffgehalt, wenig Zucker.

Zutaten

für 21 Portionen

5 Eier
5 g Vanilleextrakt
Prise Salz
2 TL Ahornsirup
5 g flüssige Vanille-Stevia
5 g Backpulver
2 TL Mandelmehl
6 TL Kokosmehl
6 TL Kokosöl (oder Butter)

Zubereitung

1
Gut vermengen, bis alle Klumpen verschwunden sind (Handmixer auf hoher Stufe).
2
Die gefetteten Mini-Muffinformen zu 3/4 füllen (jeweils einen gehäuften Esslöffel).
3

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Nährwerte pro Portion

54.7

Kalorien

0,7 g

Eiweiß

2,9 g

Kohlenhydrate

4,8 g

Fett

Bewertungen

4.0

Piroggi

Einfache Rezepte, die wirklich gelingen.

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4.0

(1 Bewertungen)

Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen21

Glutenfrei Snacks

Den Teig glatt streichen (er wird dick sein).

4

Bei 205 °C 10 Minuten backen.

3.9 (47)

Diese Cupcakes sind voller Geschmack von Karottenkuchen in einem perfekt portionierten Paket.

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