Lecker und gesund! Nur 114 Kalorien pro Scheibe!
für 16 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine Kastenform (20 x 10 x 5 cm) leicht besprühen.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
Eine Mulde in die Mehlmischung machen und beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel Eiweiße, Milch, Apfelmus, Zitronenschale und Zitronensaft vermengen.
Eimischung auf einmal zur Mehlmischung geben.
Nur so lange rühren, bis der Teig feucht ist... der Teig sollte recht klumpig sein.
Teig in die vorbereitete Form geben.
Mandeln oder Walnüsse gleichmäßig über den Teig streuen.
50-55 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lecker, aber braucht mehr Zitrone. Habe es mit Marmelade serviert.
Dieses Zitronenbrot-Rezept ist lecker!!
Ich liebe dieses Zitronenbrot-Rezept! Köstlich!
Das war okay. Nächstes Mal würde ich die Zitrone und die Zitronenschale verdoppeln oder sogar verdreifachen, da es nicht zitronig genug war. Vielleicht füge ich sogar 1/2 Tasse griechischen Joghurt hi...
Es ist ein schönes kuchenartiges Brot. Etwas zäher, als ich es gerne hätte, und nicht so viel Zitronengeschmack (ich habe sogar ein wenig extra hinzugefügt), aber insgesamt ein erfrischender, fettarme...
Ein Bananenbrot, das fettarm, kalorienarm, aber auch lecker ist!!
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
