Zoinks! Hühner-Tortilla-Suppe
von Elenakane379
Kurzbeschreibung
Eine kalorienarme, sättigende Tortilla-Suppe. Tolle Möglichkeit, Eiweiß und Gemüse zu integrieren!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in einem kleinen Topf etwa 15 Minuten kochen.
- 2
Herausnehmen und abkühlen lassen, dann mit den Fingern oder Gabeln zerkleinern.
- 3
Während das Hähnchen kocht, Zwiebel, Jalapeño, grüne Paprika und Knoblauch hacken und beiseitelegen.
- 4
In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, dann das Gemüse aus Schritt 2 hinzufügen.
- 5
Anbraten, bis es weich ist. Gewürze, zerkleinertes Hähnchen, Hühnerbrühe, Mais, schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten und Tomatensauce hinzufügen, zum Kochen bringen und dann 60 Minuten köcheln lassen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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