Kurzbeschreibung
Extra dicht mit Zucchini, hat dieser Laib die klassische Zugabe von Zimt, um Sie in einen köstlichen Zustand zu verführen. Die Verwendung von Truvia Backmischung anstelle von Zucker spart Kalorien und Kohlenhydrate.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Mehl, Salz, Backpulver, Zimt und Backpulver sieben.
- 3
Eier schlagen.
- 4
Truvia, Vanille und Öl gut vermischen.
- 5
Zucchini zur Eiermischung hinzufügen.
- 6
Trockene Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
- 7
Nüsse nach Belieben unterrühren.
- 8
In 2 nicht gefettete Kastenformen gießen.
- 9
Bei 175 °C 1 Stunde backen.
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