Eine leichte, einfach zuzubereitende Zucchini-Creme. Ein typisches spanisches Gericht. In 15 Minuten zubereitet.
für 1 Portionen
Zucchini schälen.
Gut schälen, da sie sonst manchmal bitter schmecken.
Dann die Kartoffeln schälen.
Alles in Stücke schneiden und in den Schnellkochtopf mit etwas Wasser (1/2 Tasse) geben. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Keine Sorge wegen des Salzes, da man später nach Bedarf nachwürzen kann.
In 8-10 Minuten sollte es fertig sein.
Dann das Glas Milch hinzufügen und mit dem Mixer pürieren, bis es cremig ist.
Falls es zu dick wird, etwas Milch hinzufügen.
Es ist bereit zum Essen!
Wirklich gesund und mit einer großartigen Textur.
Man kann mehr Salz hinzufügen, wenn nötig.
Genießen.
Majoran, mit seinem Hauch von Balsam, ergänzt milde gelbe und grüne Sommerkürbisse in diesem einfachen, krustenlosen Zucchini-Kuchen. Er wird mit Tomatenscheiben und fettarmem Feta-Käse belegt, eine schlanke Wahl.
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Zucchinis gefüllt mit Rinderhackfleisch und Gemüse. Carbassons farcits.