Zucchini und schwarze Bohnen Quinoa-Pfanne

Zubereitung

1. 1

   Quinoa in einem kleinen Sieb abspülen oder ein Papiertuch in das Sieb legen, damit es nicht durch den Abfluss entweicht.

2. 2

   Wasser und Knoblauch zum Kochen bringen.

3. 3

   Quinoa und Rotel einrühren.

4. 4

   Abdecken und 15 bis 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.

5. 5

   Schwarze Bohnen und Zucchini einrühren und auf Temperatur bringen.

6. 6

   In Schalen schöpfen und Käse darüber streuen.