Zucchini-Käse-Auflauf

Name: Zucchini-Käse-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 85 g Zwiebeln, roh, gehackt und; 4 Knoblauchzehen; In einer Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl anbraten, bis sie fast klar sind.; 9 oz Traubentomaten (3 oz = ca. 12 Tomaten) halbieren und in die Pfanne geben, umrühren. Hinzufügen:; 30 g italienische Gewürze; 10 g Oregano, gemahlen; 15 g getrocknete Petersilie; 255 g Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.; In die Pfanne geben und garen, bis sie gerade zart sind.; 6 große Eier, frisch, ganz, roh in einer separaten Schüssel schlagen.; 1,25 Tassen Kraft fein geriebener scharfer Cheddar-Käse bereitstellen.; Auflaufform mit PAM besprühen.; Die Form mit einer Schicht Zucchini auslegen, dann eine Schicht Tomaten und Zwiebelmischung. Mit etwa 1/2 Tasse Käse und 1/2 Tasse Eimischung fortfahren. Schichten wiederholen, bis das gesamte Gemüse aufgebraucht ist. Ich hatte 3 Schichten.

von soraLarariven13

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Zubereitung10 Min

Kochzeit30 Min

Portionen3

Abendessen Brunch

Ein einfaches Gericht, das man zubereiten kann, während der Ofen die Arbeit für einen erledigt.

Nährwerte pro Portion

431.7

Kalorien

24,9 g

Eiweiß

16,4 g

Kohlenhydrate

29,3 g

Fett

Bewertungen

0.0

Glutenfrei

Vegetarische Gerichte

Auflaufform mit PAM besprühen.

Die Form mit einer Schicht Zucchini auslegen, dann eine Schicht Tomaten und Zwiebelmischung. Mit etwa 1/2 Tasse Käse und 1/2 Tasse Eimischung fortfahren. Schichten wiederholen, bis das gesamte Gemüse aufgebraucht ist. Ich hatte 3 Schichten.