Gesunde fettfreie Muffins mit weniger als 75 Kalorien. Achten Sie darauf, die feine Seite Ihrer Reibe zu verwenden. Ich habe die große Seite verwendet, und sie sind nicht schön geworden.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Muffinform mit Kochspray besprühen oder Muffinförmchen verwenden. Mehl und Backpulver vermengen.
Sirup, Apfelmus, Magermilch und Vanille hinzufügen.
Gut umrühren. Zucchini und Karotten unterheben. Muffinförmchen zu 2/3 füllen. 18-25 Minuten backen (ich denke, meine haben tatsächlich etwa 30 Minuten gebraucht, aber beginnen Sie mit 18), oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Dies ist ein großartiges Rezept für den Sommer, wenn Sie einen Überschuss an Zucchini im Garten haben. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge und frieren Sie sie für schnelle und gesunde Frühstücke ein.
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.