Zucchini-Püree-Salat

Name: Zucchini-Püree-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 550 g Zucchini, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten; 15 g frischer Zitronensaft; 15 g natives Olivenöl extra; 5 g Salz; 5 g gemahlener Koriander; 5 g Cayenne; 5 g Knoblauchpulver; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 60 g zerbröckelter Feta-Käse

Noch keine Bewertungen

Zubereitung10 Min

Kochzeit

30 Min

Portionen2

Beilagen Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Zubereitung

1
Zucchini in einen großen Topf geben; mit Wasser 2,5 cm über der Zucchini bedecken.
2
Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen, bis die Zucchini sehr zart ist.
3
Abtropfen lassen.
4
Während die Zucchini noch im Sieb ist, grob mit einer Gabel zerdrücken; abtropfen lassen.
5
Saft und die nächsten 7 Zutaten (Saft bis Knoblauch) in einer Schüssel vermengen; gut verrühren.
6
Zucchini hinzufügen; gut vermengen.
7
Mit Käse bestreuen.

Nährwerte pro Portion

164.7

Kalorien

7,7 g

Eiweiß

11,5 g

Kohlenhydrate

10,9 g

Fett

Bewertungen

0.0

0 Bewertungen

Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!

4.7 (6)

BeilagenLow Carb

40 Min

Zucchini-Püree-Salat

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Parmesan-Zucchini-Crisps

Türkische Zucchini

Einfache Käse-Zucchini-Auflauf

Nährwerte pro Portion

Bewertungen

Zucchini-Püree-Salat

Kurzbeschreibung

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Parmesan-Zucchini-Crisps

Türkische Zucchini

Einfache Käse-Zucchini-Auflauf

Nährwerte pro Portion

Bewertungen