Überraschend günstig/einfach italienisch angehauchtes Gemüse-/Rindfleischpfanne.
für 7 Portionen
Fleisch in einer Pfanne gründlich garen, nach Geschmack würzen (Gewürzsalz und italienische Gewürze verwenden).
Während das Fleisch kocht, Paprika/Zwiebeln in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie durchgegart, aber nicht trocken sind.
Das Fleisch in eine Schüssel geben, die Paprika/Zwiebeln und deren Flüssigkeit über das Steak gießen und ruhen lassen.
Champignons abspülen, in der Pfanne, die für das Fleisch verwendet wurde, ganz garen, bis sie zart sind.
Zucchini und gelbe Zucchini in Scheiben schneiden, überschüssige Feuchtigkeit von den Champignons abtropfen lassen.
Fleisch/Paprika/Gemüse in die Pfanne mit den Champignons geben, 1/2 Tasse Spaghettisauce hinzufügen und gut vermischen.
Abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen.
Genießen.
Macht 7 Portionen à 1/2 Tasse.
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Ich kann von diesem einfachen Rezept nicht genug bekommen; es ist in 15 Minuten fertig! Das noch flüssige Eigelb verleiht der Sauce eine Cremigkeit und vermischt sich perfekt mit dem Spinat.
Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.
