Zucchini, schwarze Bohnen & Reis-Pfanne
von KaiB_63
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zucchini und Paprika hinzufügen und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 3
Bohnen, unverdampfte Tomaten und Wasser hinzufügen.
- 4
Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
- 5
Reis hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
- 6
Abdecken; vom Herd nehmen und 7 Minuten stehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist.
- 7
Mit Käse bestreuen und sofort servieren.
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