Kurzbeschreibung
Dies kann eine Mahlzeit zu jeder Zeit sein, nicht nur zum Frühstück. Genießen!
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Zucchini reiben und Zwiebel hacken.
- 3
Eine Pfanne mit Kochspray einfetten und Zwiebel und Zucchini anbraten, bis sie zart sind.
- 4
In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch und Parmesan-Käse verquirlen.
- 5
Die Zucchini-Zwiebel-Mischung unterrühren.
- 6
Eine 25 cm x 30 cm große Backform mit Kochspray einfetten.
- 7
Gemüse-Ei-Mischung in die Form gießen.
- 8
Tomate dünn schneiden.
- 9
Scheiben auf die Gemüse-Ei-Mischung legen, ohne sie zu überlappen.
- 10
Möglicherweise wird nicht die gesamte Tomate verwendet.
- 11
Etwa 40 bis 45 Minuten backen, bis sie nicht mehr wackelt.
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Nährwerte pro Portion
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