Dieser Auflauf kann am Vorabend zubereitet und am Morgen vor dem Aufstehen in den Ofen geschoben werden.
für 4 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Zucchini, Zwiebel, Romano, Mehl, Salz, Cayenne und schwarzen Pfeffer vermengen.
In einer separaten Schüssel Eier und Ricotta verquirlen.
Mit der Zucchini-Mischung kombinieren und gut vermengen.
Eine Soufflé- oder Auflaufform mit Kochspray einfetten und mit der Eier-Zucchini-Mischung füllen.
Bei 190 °C 50-60 Minuten backen oder bis es fest ist.
Mit frischem Obst servieren.
Tolles Frühstück für Samstagmorgen, am besten mit einer Beilage aus Obst servieren. Rote Pfefferflocken sind optional. Man kann auch Spinat und Champignons hinzufügen, wenn gewünscht. Vor dem Backen kann Paprika oder Cayennepfeffer hinzugefügt werden.
Ein einfaches Gericht, das man zubereiten kann, während der Ofen die Arbeit für einen erledigt.
Das war großartig! Sehr geschmackvoll. Ich habe 1 EL getrocknete gehackte Zwiebel anstelle von frischen verwendet. Ich habe es in einer Tortenform gebacken und es hat 40 Minuten gedauert. Ich würde es...
SO-OOO gut! War eine wunderbare, sättigende Mahlzeit. Ich habe Leinsamenmehl anstelle von Mehl verwendet und die Textur war großartig - sehr fluffig. Wird definitiv zu meiner Favoritenliste hinzugefüg...
Ich mache es mit fettfreiem Mozzarella und Hüttenkäse... MAN MUSS MANCHMAL IMPROVISIEREN! SIEHT SUPER LECKER AUS!
Nicht kohlenhydratarm, aber lecker.
Das wurde als kohlenhydratarme Rezept aufgeführt, aber kohlenhydratarm + Mehl passt nicht zusammen!