Käse-Zucchini-Frühstücksauflauf
von Tillneo495
Kurzbeschreibung
Dieser Auflauf kann am Vorabend zubereitet und am Morgen vor dem Aufstehen in den Ofen geschoben werden.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Zucchini, Zwiebel, Romano, Mehl, Salz, Cayenne und schwarzen Pfeffer vermengen.
- 3
In einer separaten Schüssel Eier und Ricotta verquirlen.
- 4
Mit der Zucchini-Mischung kombinieren und gut vermengen.
- 5
Eine Soufflé- oder Auflaufform mit Kochspray einfetten und mit der Eier-Zucchini-Mischung füllen.
- 6
Bei 190 °C 50-60 Minuten backen oder bis es fest ist.
- 7
Mit frischem Obst servieren.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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