Zuckerfreie, glutenfreie köstliche Granola
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Zubereitung15 Min
für 20 Portionen
In einem kleinen Topf Datteln und Wasser kombinieren.
Kochen, bis eine dicke Paste entsteht.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten (außer Rosinen) vermengen.
Auf zwei Backbleche verteilen und 8 Minuten bei 175 °C backen.
Zurück in die Schüssel geben.
Rosinen zur trockenen Mischung hinzufügen.
Apfelsaftkonzentrat und Öl zur Dattelmasse geben und mit den trockenen Zutaten vermischen.
Gut vermengen und weitere 12 Minuten backen.
Ofen ausschalten, die Granola im Ofen lassen, bis die gewünschte Trockenheit erreicht ist.
Angepasst von Mark Bittmans Food Matters. Vielseitig und so einfach zuzubereiten, dass es keine Ausrede mehr gibt, die teuren, süßen und fettigen kommerziellen Varianten jemals wieder zu kaufen!
Verwenden Sie zuckerfreien Schokoladensirup und gepufften Reis, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren und die Kalorien zu reduzieren! Etwa 210 Kalorien pro Tasse!
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In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Wenn kein Stevia vorhanden ist, kann es weggelassen werden; das Ergebnis bleibt gleich, nur etwas weniger süß.
Ich habe angefangen, mein eigenes Granola zu machen, und wollte ein Rezept ohne zusätzliches Fett.