Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Blumenkohl in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser 7 Minuten garen.
- 3
Gut abtropfen lassen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, dabei einige Stücke lassen.
- 4
Frischkäse, Joghurt, Frühlingszwiebeln, Parmesan und 3/4 des Specks untermischen.
- 5
Gleichmäßig in eine mittelgroße Glasauflaufform verteilen.
- 6
Mit Cheddar und dem restlichen Speck bestreuen.
- 7
30 bis 35 Minuten backen, bis es heiß und sprudelnd ist.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
Beilagen
Nährwerte pro Portion
110.6
Kalorien
14.1 g
Eiweiß
10.5 g
Kohlenhydrate
2.0 g
Fett
Bewertungen
4.5
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