Meine Version eines Bacon-, Ei- und Käse-McMuffins. Ein großartiges Frühstück zum Mitnehmen, das man im Voraus zubereiten und einfrieren kann. Ich mache normalerweise 6 auf einmal und friere 3 ein und lasse 3 im Kühlschrank für ein schnelles Frühstück!
für 1 Portionen
Bacon nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Scheiben auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und 2–3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Ei nach Geschmack zubereiten.
Ich schlage es in eine gefettete Muffinform und würze es mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer und Salz, dann backe ich es 15–20 Minuten bei 175 °C (je nach gewünschtem Gargrad).
Die Englischmuffins toasten.
Sandwich zusammenstellen: Unterseite des Englischmuffins, belegt mit Baconscheiben, dann 1/2 Käsescheibe, dann das Ei und schließlich die Oberseite des Englischmuffins.
Ich bereite diese 6 auf einmal zu und habe festgestellt, dass die von mir erwähnte Methode zum Kochen der Eier sehr hilfreich ist. Ich friere die übrigen für später ein und es ist wirklich ein großartiges Frühstück zum Mitnehmen. Ich hoffe, es schmeckt!
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