Kurzbeschreibung
Eine unterhaltsame Möglichkeit, ein neues Mehl auszuprobieren.
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Pfanne das Amaranthmehl etwa 5 Minuten rösten, bis sich die Farbe ändert.
- 2
Kokosraspeln und Kardamom hinzufügen und eine weitere Minute erhitzen.
- 3
Ahornsirup nach und nach hinzufügen und rühren, bis eine klebrige Konsistenz entsteht.
- 4
Mit den Fingern oder einem Spatel auf ein Backblech drücken.
- 5
Einige geschnittene Mandeln oder mehr Kokosraspeln daraufgeben.
- 6
Abkühlen lassen, schneiden und genießen.
Tipps
Es kann Vanille oder eine Prise Rapsöl hinzugefügt werden, wenn es zu trocken ist.
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