Ananas-Muffins
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Zubereitung15 Min
Dieses Rezept stammt von der Always Save Tüte mit Rosinenflocken.
für 24 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen. Muffinförmchen einfetten oder mit Papier auslegen.
Zerealien, Zucker, Ananas, Joghurt, Öl, Apfelmus und Eier in einer Schüssel vermengen.
10 Minuten stehen lassen. Umrühren, um die Zerealien zu zerkleinern.
Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.
Die Zerealienmischung auf einmal zur Mehlmischung geben.
Nur so lange rühren, bis alles befeuchtet ist.
Gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
20 bis 25 Minuten backen oder bis ein Tester sauber herauskommt.
Ideal zum Einfrieren und in der Mikrowelle für eine Minute aufzuwärmen für ein schnelles Frühstück oder Snack.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
