Apfelbutter-Bran-Muffins
von MilanK_93
Kurzbeschreibung
Ich fand ein Rezept in meinem "tippe auf und poste"-Stapel (er ist riesig!) ohne Namen, Anerkennung oder einen Hinweis darauf, was es machen sollte – mit Ausnahme einer Backtemperatur und -zeit. Ich wusste, dass ich, wenn ich das Rezept aufbewahrt hätte, wahrscheinlich ein Foto davon irgendwo hatte, und als ich es in meinem Fotostream nicht finden konnte, durchsuchte ich meinen Computer und fand meine Antwort – versteckt in einem vergessenen Ordner! So wurden meine Apfelbutter-Bran-Muffins gerettet – gut, denn sie waren großartig!
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen, 14 Muffinförmchen einfetten oder auslegen.
- 2
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kleie, Backpulver, Salz, Piment und Zimt vermengen.
- 3
Beiseite stellen.
- 4
In einer großen Schüssel braunen Zucker, Apfelbutter, Ei und Milch gut verrühren.
- 5
Die Mehlmischung unterrühren, bis sie gerade vermischt ist, dann Leinsamen und Kasha hinzufügen und unterheben.
- 6
25 Minuten backen.
- 7
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf einem Gitterrost vollständig abgekühlt werden.
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Nährwerte pro Portion
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