Apfelgewürz-Französischer Toast
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Zubereitung5 Min
Diese Rezeptidee kam mir eines Morgens. Es kombiniert zwei meiner Lieblingsdinge: Französischer Toast und Apfelwein.
für 2 Portionen
Griddle oder große Pfanne auf mittelhohe Hitze sprühen und erhitzen.
Ei-Ersatz, Apfelweinmix und Wasser in einem Mixer oder einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen vermengen, bis sie gut vermischt sind.
In eine flache Schüssel oder eine Tortenform gießen.
Brotstücke von beiden Seiten eintauchen, bis sie gut durchtränkt sind.
Auf die erhitzte Griddle legen, mit Zimt bestreuen und braten, bis sie braun sind.
Wenden und wiederholen.
Mit warmem Sirup, Marmelade, Obst oder Nüssen servieren.
Bei Vollkornbroten finde ich es am besten, sie in der Eiermischung zu tränken, bis sie ziemlich matschig sind. Der Toast wird beim Kochen aufgehen.
Französische Toasts müssen nicht nur ein "manchmal"-Essen sein mit dieser leichteren Version! Dieses Rezept eliminiert das Fett, während es den Geschmack und die Textur beibehält, die man sich wünscht.
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