Asiago-Bagels

Name: Asiago-Bagels
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g warmes Wasser (plus 2-1/2 EL für große Höhen); 700 g Mehl; 125 g geriebener Asiago-Käse (nächstes Mal plane ich, 175 g zu verwenden, um sie etwas käsiger zu machen. Fühlen Sie sich frei, zu tun, was Sie möchten. Sie können sogar den Käse weglassen und einfache Bagels machen.); 5 g Salz; 30 g Zucker; 1 Päckchen oder 2-1/4 TL aktive Trockenhefe; Wasser zum Kochen (ca. 3 Liter); 50 g Zucker zum Hinzufügen zum kochenden Wasser; Maismehl zum Bestreuen des Backblechs; 1 Eiweiß zum Bestreichen; extra Asiago zum Bestreuen

von HannahG_69

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Zubereitung30 Min

Kochzeit180 Min

Portionen8

Brunch Frühstück

Kurzbeschreibung

Leckere Bagels, die man einfach mit einer Brotmaschine zubereiten kann!

Zutaten

für 8 Portionen

250 g warmes Wasser (plus 2-1/2 EL für große Höhen)
700 g Mehl
125 g geriebener Asiago-Käse (nächstes Mal plane ich, 175 g zu verwenden, um sie etwas käsiger zu machen. Fühlen Sie sich frei, zu tun, was Sie möchten. Sie können sogar den Käse weglassen und einfache Bagels machen.)
5 g Salz
30 g Zucker
1 Päckchen oder 2-1/4 TL aktive Trockenhefe
Wasser zum Kochen (ca. 3 Liter)
50 g Zucker zum Hinzufügen zum kochenden Wasser
Maismehl zum Bestreuen des Backblechs
1 Eiweiß zum Bestreichen
extra Asiago zum Bestreuen

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

246.1

Kalorien

9.5 g

Eiweiß

39.7 g

Kohlenhydrate

5.0 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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