ATKINS RINDER-HUEVOS RANCHEROS AUF KANADISCHEM SPECK
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Kochzeit10 Min
Abgeleitet von einem Atkins-Rezept
für 4 Portionen
Die Zubereitung dieses Gerichts sieht Rühreier vor, aber man kann sie auch gebraten oder pochiert servieren.
In einer gefetteten mittelgroßen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
Chilis, Knoblauchpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren.
5 bis 10 Minuten kochen, um die Aromen zu vermischen.
Die Scheiben kanadischen Specks über die Rinderhackfleischmischung legen, um sie zu erwärmen.
Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einer anderen Pfanne die Eier rühren, bis sie fest sind.
Alternativ kann man jedes Ei braten und in der nächsten Schritt auf die Rinderhackfleischmischung legen.
Ein Stück kanadischen Speck auf jeden Teller legen, mit einem Viertel der Rinderhackfleischmischung und einem Viertel der Eier belegen.
Mit Käse und Koriander bestreuen.
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Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.
Dies ist ein sehr einfaches Gericht. Der Fett- und Kaloriengehalt kann noch weiter gesenkt werden, indem fettarme saure Sahne, Käse und Suppe verwendet werden. Putenhackfleisch würde gut passen.
