für 12 Portionen
Bacon nach Belieben braten und in kleine Stücke schneiden.
Spinat abtropfen lassen (wenn aus der Dose).
Eier in eine große Schüssel schlagen und glatt rühren.
Bacon und Spinat zur Eimischung hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Muffinform mit Kochspray einsprühen und etwa 1/3 Tasse Eimischung in jede Vertiefung gießen.
Bei 350 °F (ca. 175 °C) 15 bis 20 Minuten backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.
Dieser einfache, sättigende Auflauf wird sicher Ihr neues Lieblingsfrühstück. Sie können ihn auch in Mini-Muffins verwandeln.
