Baked Apple Pie Protein Pancakes
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Zubereitung10 Min
für 2 Portionen
Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem kleinen Mixer zu Hafermehl verarbeiten.
In eine separate Schüssel geben; die Küchenmaschine wird erneut benötigt.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Banane in Scheiben schneiden und in die Küchenmaschine geben.
Milch hinzufügen und pürieren, bis eine flüssige, pürierte Bananenmischung entsteht.
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut vermengen.
Äpfel vorsichtig unterheben.
Den Teig in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze backen.
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Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.
Höher in Eiweiß und Ballaststoffen und niedriger in Fett und Kohlenhydraten als normale Pfannkuchen!
