Balsamico-glasiertes Lachsfilet mit Erdbeersalsa

Name: Balsamico-glasiertes Lachsfilet mit Erdbeersalsa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 325 g Atlantischer Lachs (Fisch) (0,5 Filet-Option = 198 g); 30 g Koriander, frisch; 15 g gehackte Frühlingszwiebeln, roh; 0,5 Jalapeño-Paprika; 1 Tasse Erdbeeren, frisch, halbiert; 30 g Balsamico-Essig; 15 g Limettensaft

von Ren97

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Zubereitung10 Min

Kochzeit20 Min

Portionen1

Abendessen Fisch Low Carb Mexikanisch

Ein farbenfrohes Lachsgericht, das auch köstlich und gesund ist.

Zutaten

für 1 Portionen

325 g Atlantischer Lachs (Fisch) (0,5 Filet-Option = 198 g)
30 g Koriander, frisch
15 g gehackte Frühlingszwiebeln, roh
0,5 Jalapeño-Paprika
1 Tasse Erdbeeren, frisch, halbiert
30 g Balsamico-Essig
15 g Limettensaft

Zubereitung

1
Lachs mit Balsamico bestreichen und 20 Minuten backen. In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten für die Erdbeersalsa vermengen und bis zum Servieren aufbewahren.