Bananen-Ei-Waffeln mit Zimt-Joghurt-Topping

Name: Bananen-Ei-Waffeln mit Zimt-Joghurt-Topping
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 große Eier, frisch, ganz, roh; 1 mittlere Banane, frisch (7" bis 7-7/8" lang); Prise Zimt, gemahlen; 5 g Vanilleextrakt; 125 g Joghurt, Stonyfield Farm fettfrei, natur (4 oz); 3 geschnittene Erdbeeren zum Garnieren

von TimR332

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Zubereitung5 Min

Kochzeit8 Min

Portionen1

Beilagen Frühstück Low Carb

Diese sind leckere Waffeln ohne Kohlenhydrate mit einem cremigen und leicht süßen Joghurt-Topping.

Zutaten

für 1 Portionen

2 große Eier, frisch, ganz, roh
1 mittlere Banane, frisch (7" bis 7-7/8" lang)
Prise Zimt, gemahlen
5 g Vanilleextrakt
125 g Joghurt, Stonyfield Farm fettfrei, natur (4 oz)
3 geschnittene Erdbeeren zum Garnieren

Zubereitung

1
Banane zerdrücken, Eier hinzufügen und gut vermischen, leicht stückig lassen.
2
In einem Waffeleisen nach Anleitung backen (meins dauerte 4 Minuten).
3
Die restlichen Zutaten außer den Beeren vermengen.
4
Nach Belieben Süßungsmittel hinzufügen. (Mönchsfrucht funktioniert hervorragend.) Beiseite stellen.
5
Wenn die Waffeln fertig sind, mit der Joghurtmischung toppen und mit Beeren garnieren.
6
In meinem Waffeleisen ergeben sich 2 Waffeln.

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