Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen
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Zubereitung30 Min
Ein pfannkuchen ohne Mehl, gefüllt mit Eiweiß und Ballaststoffen.
für 4 Portionen
Alle Zutaten in einem Mixer glatt pürieren.
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, damit er dicker wird.
Eine Pfanne erhitzen und mit Kochspray einsprühen.
Pro Pfannkuchen 60 ml Teig in die Pfanne gießen und ein bis zwei Minuten backen oder bis zum Wenden bereit.
Fertig backen und servieren.
Es ist süß genug, ohne Sirup hinzuzufügen.
Am besten mit etwas Obst genießen.
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Kein Mehl.
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
