Bananen-Protein-Muffins
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Zubereitung15 Min
Ich habe einen Mangel an Protein-Muffins in Spark Recipes bemerkt, also musste ich dieses Rezept einfach teilen. Diese Muffins sind großartig als Snack, Frühstück zum Mitnehmen oder ein schneller Biss vor dem Training!
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Muffinform mit Antihaftspray einfetten (oder mit Folie oder Silikonförmchen auslegen, kein Papier, das bleibt kleben).
Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Die Muffinförmchen etwa zur Hälfte bis dreiviertel füllen (ungefähr 1/4 Tasse).
15 bis 18 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Fügen Sie eine Handvoll Rosinen für etwas zähe Süße hinzu oder einige Schokoladenstückchen für eine klebrige Köstlichkeit (beachten Sie, dass dies die Kalorien- und Zuckermenge erhöht). Diese Muffins haben nicht die typische Muffin-Textur, sondern eher eine ähnliche Textur wie Engelshaar.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
