für 6 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Alle trockenen Zutaten, d.h. die ersten sieben, vermengen.
Die Eiweiße schlagen und die restlichen feuchten Zutaten hinzufügen.
Die feuchten Zutaten nach und nach in die trockenen einrühren, dabei darauf achten, dass keine trockenen Klumpen entstehen.
Wenn die Mischung zu feucht erscheint, keine Sorge, Molke entzieht effektiv Feuchtigkeit.
Ein Backblech großzügig mit Backspray beschichten und den Teig darauf gießen, gleichmäßig verteilen.
12 Minuten auf einer Seite backen, vorsichtig wenden und weitere 3 Minuten backen.
In sechs Stücke schneiden, eines sofort verzehren und den Rest in Ziploc-Tüten oder luftdichten Behältern aufbewahren.
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Ergibt 5 RIESIGE Haferflocken-Rosinen-Kekse. Ideal zum Frühstück oder als Snack. Zäh und lecker :) Sehr fettarm und kalorienarm!
Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
