für 24 Portionen
1.
Ofen auf 165 °C vorheizen. 2.
Mit einem elektrischen Mixer mit Schneebesenaufsatz die zerdrückte Banane, Zucker und griechischen Joghurt hinzufügen.
Mischen, bis alles gut vermischt ist. 3.
Geschmolzene Butter, Eier, Vanille hinzufügen und mischen. 4.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz zum Teig hinzufügen und mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Nicht übermixen! 5.
Mit einem Spatel die Schokoladenstückchen unterheben. 6.
Den Teig in einen Gefrierbeutel füllen und verschließen.
Mit einer Schere die untere Ecke einer Seite des Gefrierbeutels abschneiden, um eine selbstgemachte Spritztüte zu erstellen. 7.
Mit 300 Kalorien pro Stück sind Donuts eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu ruinieren. Nicht meine gebackenen. Sie sind voller Früchte und Geschmack – nicht Fett!
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Die Donut-Backform einfetten und den Teig zu 3/4 voll in jede Donutform spritzen. 8.
12 bis 15 Minuten backen.
Aus der Form nehmen und abkühlen lassen, bevor sie gegessen werden.
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.