Kurzbeschreibung
Gesunde Muffins für einen PMS-Pick-me-up. Abgewandelt aus Women's Health Magazine.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Leinsamen, Backpulver und Natron verquirlen.
- 3
In einer separaten Schüssel Eier, Joghurt, Bananen, Sirup und Öl vermengen.
- 4
Die Mehlmischung hinzufügen und die Walnüsse unterheben.
- 5
Teig in mit Papier ausgelegte Muffinförmchen füllen.
- 6
20 bis 22 Minuten backen oder bis die Oberseite bei leichtem Berühren zurückspringt.
- 7
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Nährwerte pro Portion
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